Restaurant
Déjeuners
Succombez vous aussi à la savoureuse cuisine de notre chef à la création, Mathieu Kelly. Le restaurant compte 49 places (incluant le comptoir-bar) et une terrasse pendant la belle saison. Réservations chaudement recommandées!
Servis jusqu’à 11 h du mercredi au dimanche, nos déjeuners mettront du soleil dans votre journée.
Oeufs
Omelettes et bénédictines

Les oeufs et les omelettes

Les assiettes d’œufs et d’omelettes sont servies avec des fruits frais, des pommes de terre à déjeuner, deux rôties de pain blanc ou de blé entier, des confitures maison et une petite boisson (café filtre*, thé, tisane, lait ou jus).
Un oeuf
9 $
AVEC 1 VIANDE
12,50 $
Deux oeufs
10 $
AVEC 1 VIANDE
13,50 $
L'oeuf santé
16 $
Un œuf poché sur muffin anglais, yogourt aux céréales granola, fromage cheddar et fruits frais
Assiette de l'aubergiste
21 $
Deux œufs, bacon, jambon, saucisses, cretons maison, fèves au lard et fromage (suisse ou cheddar)
Omelette Végé
15 $
Poivrons, oignons, champignons et fromage (suisse ou cheddar)
Omelette toute garnie
17 $
Poivrons, oignons, champignons, fromage (suisse ou cheddar) et une viande (bacon, jambon ou saucisses)
Omelette à l'effiloché de canard confit
19 $
Effiloché de canard confit, oignons et champignons sautés et fromage brie fondant

Poutine déjeuner

Poutine déjeuner
18 $
Pommes de terre à déjeuner maison, un oeuf, une viande au choix, oignons et poivrons sautés, sauce hollandaise et fruits fruits

Les bénédictines

Un ou deux œufs pochés et sauce hollandaise sur muffin anglais, servis avec pommes de terre à déjeuner et fruits frais, accompagnés d’une petite boisson (café filtre*, thé, tisane, lait ou jus)
Oeuf bénédictine végétarien, champignons et fromage brie
1 OEUF
16 $
2 OEUFS
19 $
Oeuf bénédictine au bacon et fromage cheddar
1 OEUF
17 $
2 OEUFS
20 $
Jambon et...
1 OEUF
16 $
2 OEUFS
19 $
Saumon fumé du fumoir Cascapédia et...
1 OEUF
19 $
2 OEUFS
22 $
Oeuf bénédictine à l'effiloché de canard confit
1 OEUF
17 $
2 OEUFS
20 $

Les extras

Yogourt à la vanille
3 $
Assiette de fruits
6 $
Fromage à la crème
3 $
Pommes de terre à déjeuner
3 $
Cretons maison
3,50 $
Fromage suisse ou cheddar
3,50 $
Saumon fumé du fumoir Cascapédia
9 $
Viande
3,50 $
(3 tranches de bacon, 1 tranche de jambon ou 2 saucisses de porc)
Sirop d'érable
3 $
Crêpes
Pains dorés et petits régals

Les crêpes

Nos plats de crêpes sont servis avec une petite boisson (café filtre*, tisane, thé, lait ou jus).
Sirop de la Maison de l’Érable
Crêpes (3) au sirop d'érable
13 $
(servies avec fruits frais)
Crêpe aux bananes et au sirop de chocolat
13 $
Crêpe aux pommes fondantes et au cheddar
16 $

Les Pains dorés

Nos plats de pains dorés sont servis avec une petite boisson (café filtre*, tisane, thé, lait ou jus).
Sirop de la Maison de l’Érable
Le banane et caramel maison
16 $
Deux tranches de pain blanc ou de blé entier servies avec bananes, caramel maison et fruits frais
Le pommes, raisins et noisettes
17 $
Deux tranches de pain pommes, raisins et noisettes de La Mie véritable, servies avec sirop d’érable et fruits frais
Le classique
15 $
Deux tranches de pain blanc ou de blé entier servies avec sirop d’érable et fruits frais

Les bagels et sandwichs

Ces assiettes incluent une petite boisson (café filtre*, thé, tisane, lait ou jus).
Coupe croquante
14 $
Céréales granola, fruits frais et yogourt à la vanille
Bagel au saumon
22 $
Bagel St-Viateur garni de saumon fumé du Fumoir Cascapédia, de fromage à la crème, de câpres et d’oignons rouges, accompagné de pommes de terre à déjeuner et de fruits frais
Croque de la mie
19 $
Pain pommes, raisins et noisettes de la Mie Véritable avec garniture de bacon croustillant et de pomme, coulis de caramel maison et de fromage cheddar fondu servi avec fruits frais
Bagel BLT
19
Bagel St Viateur, bacon, laitue, tomates et mayonnaise, accompagné de pommes de terre à déjeuner (Patasol) et de fruits frais
Croissant jambon-fromage
16 $
Croissant de la Pâtisserie Ambroise, jambon, fromage cheddar, laitue et tomates, accompagné de pommes de terre à déjeuner et de fruits frais
Bagel St-Viateur et fromage à la crème
10 $

Les Petits régals

Muffins, croissants et chocolatines servis en tout temps!
Croissant de la pâtisserie Ambroise
4 $
Deux rôties, confitures maison et café
6,50 $
Choix de pain blanc ou de blé entier, ou de pain maison
Muffin maison (variété du jour)
3,50 $
Déjeuners
Pour enfants

Déjeuners pour enfants

12 ans et moins
Les déjeuners incluent une petite boisson (jus ou lait).
Assiette coco
9 $
Un œuf, une demi-portion de viande, pommes de terre à déjeuner, fruits frais et une rôtie
Crêpe
9 $
(voir les variétés du menu adultes)
Pain doré
9 $
(tranche de pain blanc ou de blé entier, servie avec sirop d’érable et fruits frais)
Sandwich au fromage fondu
9 $
(servi avec fruits frais)
* D’autres choix de cafés vous sont offerts avec un supplément.
** Viandes : bacon, jambon, saucisses de porc ou cretons maison
Coordonnées
530, boul. Perron, Maria (Québec) G0C 1Y0
418 759-3766
1 888 959-3766
info@aubergedumarchand.com
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